EKO Funtzionamendua

Eko Funtzionamendua

Garbiketa

Ingurumenari ahalik eta gutxien eragiten dioten garbiketa-produktuak erabiltzen ditugu. Ahal den neurrian, biodegradagarritasun handikoak, landare-materialekin egindakoak, kaltegarriak ez direnak  eta ekologikoak izango dira.

Orain, COVID-19 delakoaren garbiketa- eta desinfekzio-beharretara egokituta dago.

Taberna-Jatetxea

Behin bakarrik erabiltzeko produktuak eta produktu plastikoak ahalik eta gehien murriztu nahi ditugu.
Modu berean, garrantzitsua iruditzen zaigu,  aterpetxeko karbono-aztarna ahalik eta gehien murriztea; horregatik, hurbileko merkatuetako elikagai-hornitzaileekin lan egiten dugu.
Elikadura osasungarria eta kalitatezko produktuak sustatu nahi ditugu.

Ezagutu gure taberna-jatetxearen funtzionamenduaren zehaztasunak

Eraikina eta energia

Aterpetxean bertan eguzki-plaken instalazio baten eta turbina baten bidez ekoizten da norberaren kontsumorako elektrizitatea.

Berokuntza-sistemaren helburua erosotasun termikoa da. Berokuntza-sistemak hiru ardatz ditu:

    1. Babeslekuko gune nagusiak, hegoaldera begira, lehio handiak eta adreiluzko forjatuak dituztenak, beroa metatzen dutenak eta eguzkia ezkutatzen denean kokatzen dutenak.
    2. Biomasa bidezko berokuntza, metaketazko berogailu zeramikoen bidez; zehazki, bi berogailu beheko solairuan.
    3. Iparraldera begira dauden eremuek laguntza-sistemaren bat behar izan dezakete neguko egunik hotzenetan, beraz, berogailuak dituzte.

Aireztapenerako sistema mekaniko bat proiektatu da, airearen berriztapena eta kalitatea ziurtatzeko, bai eta eraikinaren barneko beroa berreskuratzeko ere, leihoei lotutako bero-galerak saihesteko.